Холодильне обладнання для охолодження напівтуш.

Звернувшись у компанію "Тіхноколд" Ви отримаєте якісне рішення завдання по добору, проєктуванням і монтажу холодильного обладнання для камер охолодження напівтуш. 

Під час підбору холодильного обладнання особливу увагу необхідно приділити повітроохолоділю. Через те, що в камеру надходить продукт із високою температурою (+32...+36), у камеру виділяється велика кількість вологи, що призводить до швидкого обмерзання повітроохолоджувача та зниження його холодопродуктивності. Тому повітроохолоджувач має підбиратися з кроком ламелі не менш ніж 7 мм, а краще 10-12 мм і з додатковим запасом потужності, який враховуй утворення шару інею на ламелі охолоджувача. А для великих об'ємів краще використовувати спеціалізовані промислові повітроохолодники зі змінним кроком ламелі. Якщо врахувати всі ці чинники, то можна збільшити час роботи обладнання без відтайки й бути впевненими в надійності обладнання в процесі експлуатації.

Окрему увагу треба приділити підбору обладнання для війних цехів великої продуктивності (від 50 голов/год), для таких об'ємів важливим показником стає вушка продукції. Тому для зниження вушка весь процес охолодження розділяється на дві  стадії.

1-а стадія: температура -20...-24, швидкість руху повітря 4...10 м/с, час 50...90 хв — ця стадія передбачає різке зниження температури та заморожування зовнішніх шарів напівтуші для зменшення процесу випаровування вологи з поверхні напівтуші.

2-а стадія: температура +2...+4, швидкість руху повітря 0,5...2 м/с, час 12...16 годин — за цієї стадії досягається температура в тілі півтуші +2...+4.

Цей процес передбачає низьку втрату у вазі 1,1...1,3%, порівнюючи з класичним 2...2,5%, однак вимагає високих інвестицій і характеризується високим споживанням електроенергії.

Наші системи холодопостачання можуть комплектуватися обладнанням таких Європейських виробників, як:

1. Kомпрессора: Bitzer, Frascold, Bock, Danfoss, L'unite Hermetique

2. Повітроохолодники: Guntner, Eco, Goedhart

3. Конденсатори: Loyd, Guntner, Eco

4. Автоматика: Danfoss, Alco Controls, Castel

Обертаючись до нас, Ви отримаєте комплексний підхід у виконанні Вашого завдання.
 

Ознайомтеся з нашими останніми роботами!